自動化事例

配膳用昇降棚

効果

※こちらはあくまで概算・目安になります。
詳細につきましてはお問い合わせください。

レストランの繫忙時間帯に、お客様が飲食した御膳が洗い場でこなしきれませんでした。そのため、洗い場の周辺に御膳が溜まってしまい、衛生面で問題がありました。

11段ある自動昇降式の棚を製作し、順番に御膳を作業者が棚に投入してボタンを押すことで、1段上昇して次の御膳を投入することができるようになりました。

繁忙時間帯であれば御膳を一旦ストックしておき、閑散時間帯にゆっくりと御膳を取出して洗い場で洗浄する流れとなり、衛生面が劇的に改善しました。